Nascida em Tânger, Marrocos (1980), Maryam Touzani sempre manifestou a influência da sua cultura de origem nos seus trabalhos, apesar de ter vivido e estudado Jornalismo em Londres, durante alguns anos. Apaixonada pela escrita, regressou ao seu país de origem para exercer a profissão de jornalista.
Em 2008, escreveu e dirigiu um documentário para o primeiro Dia Nacional da Mulher em Marrocos. Maryam fez a sua primeira curta-metragem When They Slept, em 2012.
Colaborou em Much Love (2015), trabalhando no argumento e participando nas filmagens. Depois disso, ela co-escreveu com Nabil Ayouch a última longa-metragem Razzia (2015), onde também desempenhou um dos principais papéis. O filme foi apresentado, em competição, no Festival Internacional de Cinema de Toronto e representou Marrocos nos Óscares desse ano.
Adam (2019), o seu primeiro filme de ficção, integrou a Selecção Oficial do Festival de Cannes e, no mesmo ano, Maryam tornou-se membro da Academia dos Óscares, enquanto Adam era seleccionado para representar Marrocos nos Óscares da Academia. Touzani está em Portugal para apresentar o seu novo filme, Le Bleu du Caftan, que esteve presente na secção Un Certain Regard no Festival de Cannes 2022.